セミドライトマトの作り方☆ ― 2010/11/27 20:38
四ッ谷の名店「四月一日（わたぬきサン）」から教わった、
セミドライトマトの作り方です。
簡単でトマト味が凝縮されて、それだけでツマミになる一品です。
プチトマトを洗って、半分に切り盆ザルに並べてナント！ 扇風機にあてるだけ！
そしてそのまま冷蔵庫に。。。
ドライ具合はお好みなのだそうですが、
次の日に再び、扇風機にあてたり、、、
そして三度、また次の日に扇風機にあてたりするそうです。
宅には扇風機が無いので、来年の夏に購入？してみますか（笑）。
乾燥途中らしい。。。
そして、
奥はかなりカサカサ状態。
歯ごたえもあって美味しいですよ☆
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