＜えいこく屋＞インド料理店の本場のカレー／その２ ― 2010/06/05 23:11
再びスパイスの刺激を浴びたく、
カレー作り。
例のこの御方。
頼りにしてます。
本日は、ほうれん草が￥１００だったゆえ、、、
（￥１００に弱い、、、）
サグチキンカレーに挑戦。
材料は、しょうが、にんにく、玉ねぎ、ほうれん草、トマト、インゲン、鶏肉。
本当は、ほうれん草をピュレにするのですが、
茹でたほうれん草を細かいざく切りで、果たしてどんな風になるのか実験！
ビジュアル的にはよろしく無いのですが、
食感良し。
お焦げ入りのご飯と共に。
美味しゅうございました。
も少し、水分を飛ばすべきだったカモシカ。
このスパイスミックス、サイコ〜！
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